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작성자 관리자
글제목 후코이단이란?
후코이단(Fucoidan)이란 해조류, 특히 모즈쿠(큰실말), 미역(미역포자엽), 다시마, 톳, 대황 등의 갈조류에 존재하는 수용성 다당류의 일종으로서, 해조류 표면의 미끈미끈한 점액 물질 속에 미량 함유되어 있는 성분을 말합니다. 

이 미끈미끈한 부분에 바다의 강한 힘이 들어 있다고 하여 다양한 연구가 진행되고 있습니다. 후코이단은 따가운 햇빛, 모래, 거친 파도 등으로부터 자신을 보호하고 상처를 치유하기 위해 해조류 스스로가 만들어 내는 것입니다. 후코이단은 해조류의 미끌거리는 물질을 연구하는 과정에서 생리 활성 기능의 핵심 물질로 밝혀져 관심의 대상으로 떠오르게 되었습니다.

후코이단은 황산화후코스(U-focus)를 주성분으로 하는 다당체로서, 후코스 외에도 갈락토오스, 만노스, 자일로스 등의 당과 우론산 등이 결합한 구조이다. 일반적으로 후코이단이라는 명칭은 후코스인 당 사슬의 총칭으로서 사용되고 있으며, 명확한 후코이단의 정의는 아직 규정되지 않았습니다.

해조류에 함유된 다른 다당류인 알긴산 등과의 가장 큰 차이점은 황산기를 다량 포함하고 있다는 점이며, 이러한 구조로 인해 다른 다당류와는 달리 강력한 생리활성 및 항암 기전을 보입니다.
번호 제목 작성자 날짜 조회
1 관리자 18-06-19 2187
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